derya baykal, oktay usta ve sahrap soysal’dan hamur işi meyveli pasta tarifi ve yapılışı, meyveli melek pastası tarifi
Malzemeler
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı sıvıyağ
• yanm su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 2 çorba kaşığı, tepeleme kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya Kreması için;
• 2,5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tepeleme kakao
• 50 gr bitkisel margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilya
Yapılışı
Keki hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri mikserle 2-3 dakika çırpın. Sıvıyağ ve sütü ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edia Elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yaklaşık 22- 25 cm çaplı yağlanmış kelepçeli kaba kek hamurunu aktarın. 5 dakika önceden işitilmiş ve 180 derece alt üst konuma ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Krema için süt,nişasta,un, toz şeker ve kakaoyu tencereye koyup sürekli karıştırıp, kaynayana dek orta ısılı ateşte pişirin. Kremayı ocaktan alıp yağı ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Hazırladığınız kremayı ortasına yayın, ikinci parça keki üzerine oturtun ve kalan kremayı pastanın her tarafına sürün. Renkli şekerlemelerle süsleyin. Buzdolabına koyup en az 2-3 saat bekletip, çıkarın. İsterseniz taze meyvelerle süsleyip servise sunun.
Yorumlar kapalı.